На чтение 13 мин Просмотров 4.3к.
Обновлено 26.12.2020
Не занимайтесь самолечением. Обязательно обратитесь к профильному специалисту.
В этой статье вы найдете полную справку о масле черного тмина (black seed oil) от ВИТГИД. Мы в деталях изучим свойства, пользу и вред этого вещества. Вы узнаете о составе и применении масла черного тмина.
Содержание
- Состав и органолептические свойства
- Польза масла семян черного тмина
- В каких случаях назначают масло тмина
- Противопоказания
- Формы выпуска препаратов
- Лучшие добавки с маслом тмина
- Инструкция по применению масла черного тмина
- Побочное действие
- Передозировка
- Лекарственная совместимость
Состав и органолептические свойства
Состав масла черного тмина включает в себя множество активных компонентов:
- тимохинон – хороший антиоксидант и противовоспалительный препарат, который также обладает антиканцерогенными свойствами;
- тимогидрохинон – вещество, которое усиливает передачу нервных импульсов, улучшает когнитивные функции;
- омега3 – комплекс полиненасыщенных жирных кислот (докозагексаеновая, эйкозапентаеновая);
- омега6 – кислота линолевая, которая нужна для здоровья кожи и ее придатков;
- омега9 – комплекс из насыщенных ЖК (пальмоат, стеарат);
- аминокислоты – в масле семян черного тмина есть 15 белковых соединений, из которых 8 принадлежат к группе незаменимых для человеческого организма;
- витамины – в основном в медпрепарате содержатся жирорастворимые нутриенты (А, Д, Е);
- эфирные масла (около 1,5%);
- микроэлементы – в масле тмина есть все важнейшие элементы (кальций, магний, фосфор, железо, цинк), которые нужны для поддержания осмотического давления и выступают в качестве коферментов многих реакций метаболизма.
Разновидности и вкусовые качества
Существует несколько разновидностей добавок, в зависимости от страны происхождения сырья. Маcло обычно делают из семян, выращенных в жарких странах – Эфиопии, Египте, Сирии, Индии.
Доказано, что чем жарче климат и чем быстрее происходит дозревание тмина, тем больше сохраняется биологически активных компонентов.
В описании к препарату обязательно указывают страну происхождения и таблицу концентрации основных соединений.
Польза масел черного тмина для организма человека также зависит от правильности изготовления и хранения добавок. В норме готовый БАД должен быть достаточно густым, цвет колеблется от темно-желтого до коричневого, что зависит от вида семян. Внизу флакона бывает небольшой осадок, свидетельствующий о правильной технологии холодного отжима. Масло имеет характерный резкий аромат, который люди могут описывать по-разному – как запах машинного масла, металла, перца. Препарат отличается выраженным острым специфическим вкусом.
Хранить добавку нужно в темном месте при температурном режиме от 16-21°С. Срок годности продукта – 2 года.
Польза масла семян черного тмина
Биологическая роль пищевой добавки обусловлена уникальным комплексом важных для организма веществ, которые важны для нормальной работы всех органов и систем. Тминное масло стимулирует работу дыхательной и пищеварительной систем, повышает защитные силы, нормализует обмен веществ. Также активное соединение необходимо для женского здоровья и красоты.
Для иммунитета
Масло черного тмина помогает повысить общую реактивность организма человека за счет стимуляции работы вилочковой железы и усиления выхода в кровоток зрелых клеток иммунной системы – лимфоцитов Т и В. Компоненты black seed oil являются основными предшественниками простагландинов и лейкотриенов, которые усиливают миграцию лейкоцитов в очаг воспаления, обусловливают первую линию защиты от инфекционных агентов. Существует гипотеза, что активные вещества могут замедлять размножение ВИЧ в организме.
Для органов ЖКТ
Масло тмина является хорошим средством для профилактики многих болезней пищеварительного тракта. Препарат активизирует работу секреторных клеток желудка и кишечника, улучшает процессы переваривания и всасывания пищи. Средство нормализует состав микрофлоры кишечника, препятствует возникновению гниение и брожения. Растительное масло стимулирует выделения желчи, что помогает не допустить застоя в желчном пузыре и развития желчнокаменной болезни. Медики также рекомендуют использовать добавки с маслом черного тмина как натуральное противопаразитарное лекарство.
Для дыхательной системы
Black seed oil обладает противовоспалительным, отхаркивающим и антипиретическим эффектами, поэтому оно применяется при различных простудных заболеваниях, гриппе. Средство улучшает дренажную функцию бронхов, повышает вентиляцию дыхательных путей и активизирует газообмен в альвеолах. Антибактериальные свойства позволяют быстро остановить размножение патогенных микроорганизмов (стафилококков, стрептококков, пневмококков, вирусов).
Для сердца и сосудов
Польза масла черного тмина обусловлена наличием в структуре ПНЖК и тимохинона. Эти активные нутриенты снижают уровень «вредного» холестерина в крови, повышают захват жировых капель из сосудов и их переработку в целебные гормоноподобные соединения, что необходимо для профилактики атеросклеротических поражений стенок сосудов. Black seed oil нормализует реологические свойства крови, повышает микроциркуляцию и кровоснабжение жизненно важных органов. Средство защищает миокард от воспалительных повреждений и действия патогенных микробов.
Для репродуктивной системы
В тминном масле содержатся растительные эстрогены, которые важны для поддержания баланса эстрогенов и прогестеронов в женском организме. Они важны для нормализации менструального цикла, профилактики заболеваний матки и придатков. У мужчин пищевые добавки стимулируют выработку тестостерона, находящие в масле в достаточном количестве микроэлементы марганец и селен необходимы для повышения либидо и потенции.
Для кожи и волос
Активные компоненты black seed oil обладают бактерицидным, антивирусным и противовоспалительным эффектами, поэтому широко используются для терапии различных дерматологических болезней и грибка на ногтях. Масло тмина улучшает состояние кожи лица: сужает и очищает поры, уменьшает синтез кожного жира, смягчает и увлажняет, препятствует преждевременное появления морщин. Благодаря повышению выработки эндогенного коллагена вещество стимулирует регенерацию кожного покрова и ускоряет заживление ран. Масло черного тмина нужно для укрепления и ускорения роста волос, профилактики перхоти.
Для снижения веса
Средство помогает очистить организм от шлаков и токсинов, повышает скорость метаболизма. Также масло тмина снижает количество жировых отложений, повышает выносливость человека и переносимость спортивных нагрузок.
В косметологии
Врачи-косметологи с помощью масла черного тмина проводят лечение воспалительных поражений и высыпаний кожи, аллергических дерматозов. Средство добавляется в целебные маски и масла для лица, которые предназначены для улучшения структуры кожи, омоложения и уменьшения выраженности и глубины морщин. Также black seed oil в комплексе с другими эфирными маслами активно добавляется в маски для роста волос, ногтей, и получило множество хвалебных отзывов от женщин.
В каких случаях назначают масло тмина
Благодаря хорошему химическому составу применение масла черного тмина возможно при большой группе различных заболеваний. Основными показаниями к назначению добавки являются:
- хронические заболевания органов пищеварительного тракта, печени;
- избыточный вес;
- дерматологические болезни (псориаз, экзема, аллергические высыпания);
- ломкость и выпадение волос, перхоть;
- артриты, артрозы, боли в суставах, варикоз;
- полезные свойства масел черного тмина обусловливают его применение в комплексной терапии женского и мужского бесплодия, вторичной аменореи, эндометриоза;
- острые респираторные болезни, тонзиллиты, острые и хронические бронхиты, пневмония;
- гельминтозы;
- в составе терапии патологий мочеполовой системы у мужчин и женщин;
- предупреждение возникновения опухолевых заболеваний.
С профилактической целью нутриент используют для общего укрепления организма, усиления защитных сил, предупреждения различных воспалительный и инфекционных патологий.
Противопоказания
Кроме полезных свойств, масло черного тмина имеет и противопоказания. Вещество состоит из множества активных компонентов, которые могут усугублять течение некоторых заболеваний. Нельзя применять black seed oil в таких ситуациях:
- при индивидуальной непереносимости активных ингредиентов препарата;
- в период обострения группы аллергических заболеваний (бронхиальной астмы, крапивницы);
- при инструментально подтвержденных больших камнях в желчном пузыре или желчевыводящих протоках;
- при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
- запущенные стадии сердечной недостаточности, первый месяц после перенесенного инфаркта миокарда;
- послеоперационный период, состояние после пересадки органов;
- декомпенсированная стадия сахарного диабета.
В любой ситуации перед началом лечения маслом черного тмина следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, который определит правильную дозировку, кратность приема и длительность курса. По поводу применения лекарства беременными женщинами мнения разделяются. Большинство докторов считают, что масла черного тмина можно назначать, если польза для матери превышает вред для плода.
Формы выпуска препаратов
Масло черного тмина применяется в двух основных вариантах:
Капсулы
Лекарство продается по 60-120 желатиновых капсул с прозрачным содержимым в центре в одной упаковке. Обычно рекомендованная суточная доза содержится в 1-2 капсулах, что облегчает прием средства. Преимуществом данной формы выпуска является отсутствие неприятного запаха и характерного вкуса, которые тяжело переносится некоторыми людьми. Минус средства заключается в том, что сложно оценить качество масла после покупки. Важно, что некоторые компании делают оболочки капсул из растительной целлюлозы, что позволяет вегетарианцам употреблять подобные средства с маслом черного тмина.
Жидкая форма
Препарат выпускается во флаконах из темного стекла, в одном флаконе может быть 4, 8 или 16 жидких унций масляного раствора (в переводе на привычные единицы – 30 мл). Преимуществом жидкой формы является возможность проверить цвет и консистенцию масла, оценить органолептические свойства. Также легче проводить коррекцию дозы препарата. Недостаток – выраженных запах и вкус, из-за которого трудно пить масло черного тмина.
Лучшие добавки с маслом тмина
Чтобы масло черного тмина было эффективно при заболеваниях, производители должны придерживаться правильной технологии сбора семян и изготовления средства. Известные американские фармацевтические фирмы (Amazing Herbs, Now Foods, Life Extension, Nature’s Way, Zhou Nutrition) используют только качественные зрелые семена тмина. Из которых получают масло путем холодного отжима. Такой способ позволяет сохранять все полезные свойства натуральной добавки. Масло от этих компаний пользуется спросом на рынке, эффективность и безопасность продукции подтверждена сертификатами качества независимых международных лабораторий.
Добавки с маслом семян черного тмина сложно найти в обычных аптеках, обычно эти средства представлены в различных интернет-магазинах арабских товаров для красоты и здоровья.
Самые низкие цены на масло черного тмина — в известном интернет-магазине iHerb. У других продавцов стоимость будет на 30-50% выше. Можете проверить сами.
На Айхерб действует скидка до 10% по этому промокоду:
Промокод активируется в корзине после добавления 1-го товара и действует только на 1-й заказ.
Инструкция по применению масла черного тмина
Перед началом использования препарат обязательно внимательно изучить информацию на упаковке и аннотацию от производителя. Не забудьте проверить срок годности и оценить внешний вид масла – разрешено употребление прозрачного масла черного тмина, которое имеет однородную густую консистенцию. Ниже представлены схемы внутреннего и наружного способов использования лекарства при наиболее распространенных заболеваниях. Курс приема обычно длительный – от 1 месяца и более, он подбирается индивидуально. Но мы не советуем заниматься самолечением – перед применением средства лучше посетить своего лечащего доктора.
Для повышения иммунитета
Для укрепления организма и защиты от вирусов, бактерий препарат рекомендуют употреблять внутрь. Схема приема: по 5 мл утром натощак и вечером перед ужином. Чтобы избежать аллергических реакций начинайте употребление лекарства с небольших доз – 0,5 чайной ложки 1 раз в день, постепенно повышает до рекомендованной дозы.
При простуде
Масла черного тмина эффективно лечат простудные заболевания, ОРВИ при внутреннем применении. Для этого нужно пить 1 чайную ложку средства утром натощак, и 1 чайную ложку вечером, запивая лекарство достаточным количеством воды. Детям можно давать масло тмина начиная с 6 лет по 1/2 чайной ложки с утра.
От гельминтов
Для выведения паразитов из организма нужно пить по 1 чайной ложке препарата 3 раза в день перед приемом пищи в течение 20 дней. Для повышения эффективности можно ежедневно смазывать отверстие заднего прохода маслом, что помогает уничтожить яйца гельминтов.
При болезнях легких
Для снятия болей в грудной клетке при пневмонии и улучшения отхождения мокроты можно проводить массаж с использованием масла черного тмина. Для этого нужно нанести ну руки небольшое количество black seed oil и в течение 10-15 минут проводить аккуратные похлопывающие и разминающие движения.
Для женского здоровья
При гормональных нарушениях и сбоях менструаций врачи советуют пить тминное масло по стандартной схеме. Также можно приготовить витаминный напиток с добавлением меда.
При сахарном диабете
Пациентам нужно помнить, что противопоказанием к применению масла черного тмина является значение сахара в крови выше 12 ммоль/л, что соответствует декомпенсации состояния. В такой ситуации пищевые добавки могут навредить организму.
Против аллергии
Внутрь принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды. Для ускорения эффекта при аллергическом рините можно делать ингаляции: добавить столовую ложку масла в 1 л горячей воды, проводить процедуру в течение 10 минут 2 раза в день. При кожной аллергии лучше наружное применение: пораженные участки тела смазывают маслом черного тмина дважды в день.
Для улучшения пищеварения
Чтобы вылечить хронические проблемы с ЖКТ средство принимают по стандартной схеме: по 5 мл утром и вечером натощак. Детям старше 6 лет уменьшают дозу вдвое.
При панкреатите
Лечение маслом черного тмина панкреатита возможно только в стадии ремиссии при хронической форме заболевания. Препарат принимают внутрь по 1 чайной ложке в день, пне следует превышать дозировки, поскольку это может спровоцировать обострение болезни.
При кардиологических заболеваниях
При начальных стадиях атеросклероза, ишемической болезни сердца советуют применять масло черного тмина внутрь по одной ложке 2 раза в день до еды, запивая достаточным количеством жидкости. Также можно использовать добавку в твердой форме выпуска – по 1 капсуле утром и вечером натощак.
От бородавок
Чтобы вылечить бородавку в домашних условиях нужно ежедневно прикладывать к ней ватный диск, смоченный маслом тмина, и оставлять на полчаса. Обратите внимание: перед началом таких процедур нужно посетить дерматолога, который может исключить боле серьезные проблемы вплоть до онкологии.
При цистите
Для облегчения симптомов нужно ежедневно на ночь втирать средство в кожу нижней части живота и паховой области. Также можно приготовить лечебную добавку из масла черного тмина с медом: для этого 20 капель масляного раствора смешивают с 200 г пчелиного продукта, принимать нужно по 1 столовой ложке утром до завтрака. Хранят средство в холодильнике.
Другие варианты применения
Для снижения веса готовят специальный напиток: половину чайной ложки тминного масла и 2-3 палочки корицы заливают 200 мл кипятка и дают настоятся в течение 30 минут. Полученный напиток нужно выпить утром перед завтраком и на ночь. Для уменьшения целлюлита проводят энергичный массаж с применением black seed oil и других эфирных масел каждый день на протяжении 15-20 минут. Наружно тминное масло можно использовать при болях в суставах – втирать в пораженную область 1 раз в день. Для повышения потенции масло пьют в стандартных дозах или втирают в область паха 1 раз в день.
Рецепт маски с маслом черного тмина для лица (видео):
Обновляющая маска из масла черного тмина
Побочное действие
Средства из масел черного тмина отличаются натуральным составом, поэтому редко вызывают побочные эффекты. Иногда в начале лечения наблюдаются диспепсические расстройства: тошнота, горечь во рту, снижение аппетита, нарушения стула. При наружном использовании средства у склонных к аллергии людей может возникать контактный дерматит – высыпания и зуд на ограниченном участке кожного покрова. У беременных женщин средство из семян тмина (Nigella sativa) может вызвать повышение тонуса гладких мышц матки, что чревато преждевременными родами.
Передозировка
Чтобы БАДы с маслом черного тмина принесли пользу, а не вред, их нужно принимать в терапевтических дозировках, не допуская избытка препарата. Чрезмерное неконтролируемое потребление лекарства приводит к накоплению жирных кислот и других активных компонентов в организме и появлению неприятных симптомов.
Основные признаки избыточного употребления лекарства:
- тошнота и рвота;
- диарея;
- боли в животе;
- дерматит;
- боли в голове;
- гипотензия.
Нельзя превышать суточную норму – 3 чайных ложки, поскольку передозировка может привести к токсическому повреждению печени, нарушению целостности эпителия кишечника. При появлении подозрительных симптомов нужно немедленно прекратить прием средства и обратиться к врачу.
Лекарственная совместимость
При взаимодействии с диуретиками лекарство может значительно снижать артериальное давление, что приводит к ухудшению кровоснабжения головного мозга, обморокам, хроническим болям в голове. Американские онкологи изучили свойства масла черного тмина и выявили, что оно может снижать эффективность химиотерапии и радиационного облучения при лечении рака. Препарат не рекомендовано пить одновременно со спиртосодержащими лекарственными средствами, поскольку это снижает его эффективность.
Терапия разных заболеваний маслом черного тмина широко распространена в народной медицине. Доказаны положительные воздействия пищевых добавок на все органы и системы, также активное вещество с успехом используют в косметологии. Для получения максимальной пользы от БАДов нужно четко следовать инструкции от производителя и не превышать суточные дозировки. Перед началом терапии мы советуем проконсультироваться с доктором. Купить добавки от известных американских и арабских фармакологических корпораций по выгодным ценам можно на популярном сайте iHerb.
А вы принимали тминное масло? Что можете сказать об эффективности этого средства? Делитесь своим мнением в комментариях 🙂
Семена черного тмина, который культивируют в Эфиопии, Саудовской
Аравии, Египте, Штатах, Индии, Средней Азии, Закавказье, Средиземноморье
и Северном Кавказе, издавна используются как пряная и ароматная
приправа. Из-за широкого применения в разных странах пряность носит
целый ряд названий, среди которых «индийский тмин», «чернушка»,
«кумин», «римский кориандр», «зира»,
«джира», «шабрей», «кмин».
Но не менее знамениты семена такого тмина и получаемое масло в качестве
уникального по целебной силе средства для комплексного лечения разных
заболеваний.
По данным исследований история использования в народной медицине
масла черного тмина насчитывает больше 3 тыс. лет. Об удивительных
свойствах этого продукта упоминали в медицинских трактатах Гиппократ
и фармаколог Древней Греции Диоскорид. Жителями Древнего Египта
это масло применялось в качестве косметического средства и как компонент
противоядия при укусах змей. Кроме того, употребляли этот полезный
продукт в пищу для
избавления от глистов, улучшения пищеварения и работы печени,
почек и легких.
В древневосточной медицине наибольшую популярность тминное масло
получило благодаря упоминаниям о нем в Коране (пророк Мухаммед назвал
его «средством от всех недомоганий, кроме смерти») и прославлению
этого продукта в трудах Авиценной. Он говорил, что черный тмин помогает
не только бороться с заболеваниями, но и повышает «жизненную силу»,
преодолевает усталость и переутомление. Стоит отметить, что обладающее
разными лечебными свойствами масло, как много столетий назад, по-прежнему
находит довольно широкое применение в аюрведе.
Сегодня многие фармацевтические компании в разных странах мира добавляют
семена и масло тмина в разные препараты (в качестве сырья черный
тмин активнее всего используют в арабских странах и таких государствах,
как Франция, Италия, Германия, Великобритания, Америка).
Наиболее качественное масло, содержащее максимальное количество
полезных витаминов, биологически активных веществ и минералов, вырабатывают
посредством холодного отжима (прессования) семян, имеющих в своем
составе порядка 36% этого растительного жира. Сырье для масла тмина
выращивают в экологически чистых местах без применения в ходе культивирования
вредных для здоровья химических веществ. Этот продукт имеет зеленовато-коричневый
оттенок, обладает насыщенным пряным запахом и характерным вяжущим,
терпким вкусом.
Как выбрать
Покупать масло черного тмина стоит только то, которое получено
методом холодного отжима. Лучше покупать продукт в бутылочке небольшого
объема, поскольку после вскрытия емкости и первого контакта с воздухом,
у этого масла резко уменьшается срок годности.
Как хранить
После первого употребления советуют хранить тминное масло исключительно
в холодильнике в бутылке, плотно закрытой крышкой.
В кулинарии
Масло черного тмина, в основном, используется для профилактики и
лечения разных недугов. В небольших количествах этот продукт можно
добавлять в разнообразные салаты, смешивать с другими маслами и
применять в качестве заправки. Например, его используют в кашах,
супах и овощных блюдах.
Масло тмина содержит довольно высокую концентрацию многообразных
биологически активных веществ, по причине чего его советуют употреблять
дозированно. Для профилактики разного рода болезней и с целью укрепления
иммунной системы масло черного тмина советуют принимать по чайной
ложечке утром минут за 15 до первого приема пищи, запивая водой,
в которой надо развести немного меда. Курс профилактики может достигать
3-4 месяцев.
Помните, что при употреблении этого продукта в кулинарных целях
недопустим его контакт с металлом.
Калорийность
Калорийность масла черного тмина достигает 899 кКал, следовательно,
употреблять его в больших количествах не стоит.
Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
— | 99,8 | — | — | — | 899 |
Полезные свойства масла черного тмина
Состав и наличие полезных веществ
В составе масла черного тмина есть целых 26 жирных кислот – 18
из них ненасыщенные и 8 – насыщенные. Основные из них – это линолевая
Омега-6
(почти 43%), олеиновая Омега-9
(порядка 17%), линоленовая Омега-3
(около 1%), пальмитиновая (примерно 8,5%) и стеариновая (чуть
более 2%).
Тминное масло, помимо всего прочего, содержит фосфолипиды, фитостеролы,
витамины Е и D, А, С, B,фосфор, кальций и железо.
В составе масла присутствуют 15 аминокислот (в том числе аргинин),
8 из которых – незаменимые, каротиноиды, различные микро- и макроэлементы,
флавоноиды, полисахариды и моносахариды, дубильные вещества, алкалоиды,
сапонины, энзимы, эфирные масла (порядка 1,3%).
Полезные и лечебные свойства
Тминное масло считается уникальным целебным продуктом, который
применяется в лечении множества болезней. Спектр его использования
настолько широк, что это масло даже называют «лекарством от
всех заболеваний». Регулярное потребление этого продукта
способствует улучшению работы многих внутренних органов и систем.
Это масло обладает практически всеми возможными свойствами: болеутоляющим,
спазмолитическим, противовоспалительным, антисептическим, противоаллергическим,
бактерицидным, противопаразитарным, противовирусным, противогрибковым,
жаропонижающим, отхаркивающим, бронхорасширяющим, ранозаживляющим,
регенерирующим, рассасывающим, иммуностимулирующим, укрепляющим,
тонизирующим, моче- и желчегонным, сосудорасширяющим, легким слабительным,
антисклеротическим и др.
Регулярное употребление этого масла улучшает работу мозга и центральной
нервной системы. Оно способствует повышению физической и умственной
трудоспособности. Богатый антиоксидантами растительный продукт
укрепляет иммунную систему и понижает риск возникновения и развития
разнообразных онкозаболеваний. Ученые доказали, что масло черного
тмина имеет способность стимулировать деятельность вилочковой
железы, которая ответственна за иммунную защиту.
Масло черного тмина существенно улучшает функционирование пищеварительной
системы. Оно способно повышать аппетит, нормализовать кислотность
желудочного сока, улучшать работу кишечника и желудка, восстанавливать
баланс полезной флоры кишечника и оказывать хорошее желчегонное
действие. Кроме того, продукт из черного тмина способствует устранению
возможных диспепсических явлений, которые связаны с нарушением
пищеварения (тошнота, отрыжка, рвота, диарея,
метеоризм). Полезно это масло в рационе для профилактики язвенной
болезни, гастрита, колита, панкреатита, желчнокаменной болезни,
гепатита,
цирроза, холецистита, гельминтоза, дисбактериоза и прочих заболеваний
ЖКТ.
Масло черного тмина является природным
антибиотиком, и поэтому оно действенно в борьбе с разными
видами патогенных микроорганизмов. Этот продукт борется с бактериями,
вредными для человеческого организма, избирательно, причем не
нарушает баланс полезной микрофлоры кишечника и не приводит к
дисбактериозу, в отличие от всевозможных антибиотиков синтетического
происхождения.
Тминное масло очень полезно при разных заболеваниях сердечно-сосудистой
системы. Оно способно укрепить и повысить эластичность стенок
сосудов, препятствуя также образованию бляшек и тромбов, способствуя
снижению содержания холестерина
и давления. Этот продукт купирует спазмы сосудов и препятствует
развитию воспалений. Оказывающее благотворное воздействие на сердце
и сосуды тминное масло может принести пользу в профилактике и
в комплексе лечения атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни,
вегето-сосудистой дистонии, нарушений мозгового кровообращения,
воспалительных болезней сердца и сосудов, варикоза, тромбофлебита,
тромбоза.
При разнообразных заболеваниях дыхательных путей продукт из черного
тмина оказывает жаропонижающее и отхаркивающее действие. Это масло
действенно в лечении простудных болезней, бронхита,
гриппа, пневмонии, синусита, гайморита, бронхиальной астмы.
Регулярное употребление тминного масла полезно людям, страдающим
от сахарного диабета, ожирения, при болезнях органов мочевыводящей
системы (цистит, нефрит, уретрит и прочие недуги органов выделительной
системы).
Это масло очень полезно молодым мамам в период грудного вскармливания,
так как оно существенно усиливает лактацию. Также этот продукт
эффективно заживляет трещинки на сосках, часто образующиеся у
кормящих мам. Тминное масло может побороть даже растяжки после
родов. Кроме того, оно может принести пользу в случае нарушения
менструального цикла, бесплодия, мастопатии, а также при воспалительных,
инфекционных и онкологических заболеваниях половой системы.
Мужчинам советуют вводить этот продукт в рацион для профилактики
простатита, бесплодия, аденомы
предстательной железы и если наблюдаются нарушения эректильной
функции.
При наружном применении тминное масло эффективно применять для
лечения различных кожных заболеваний. Оно способно не только обеззараживать
кожу, убивая бактерии грибков и вирусов, но и бороться с другими
кожными болезнями и недостатками: герпесом,
бородавками, микозами, аллергической и угревой сыпью, лишаями,
проявлениями дерматита, крапивницы, псориаза, многообразных экзем.
При наружном применении масло тмина может устранить суставные
и мышечные боли.
Использование в косметологии
Масло черного тмина используют в косметологии уже не одну тысячу
лет. Оно насыщает кожу необходимыми полезными веществами, способствуя
их лучшему росту и обновлению. Кожа после использования тминного
масла становится гладкой, увлажненной, мягкой и упругой. Оно также
стимулирует выработку коллагена и улучшает эластичность. Это масло
рекомендуют применять как при шелушении и сухости кожи, так и
для улучшения состояния проблемной и жирной кожи.
Тминное масло глубоко и действенно очищает поры от загрязнений,
нормализуя секрецию сальных
желез, предупреждая воспаления и появление угревой сыпи.
Этот продукт способствует разглаживанию морщинок, а также устранению
проявлений целлюлита. Он освежает, тонизирует, омолаживает покровы
и нормализует циркуляцию крови и лимфы в подкожном слое, помогая
выводить из подкожных слоев лишнюю жидкость и устраняя тем самым
проявления отечности.
Это масло рекомендуется в качестве действенного средства для сохранения
красоты и продления молодости. Оно способно предотвратить старение,
защищает кожу от отрицательного действия УФ-лучей и сглаживает
последствия дисбаланса гормонального фона, в частности, во время
менопаузы, когда у женщины резко увядает кожа.
При регулярном применении масло способно предотвратить появление
себореи, перхоти, зуда, шелушения кожи на голове, а также предупредить
выпадение и раннее поседение волос. Тминное масло превосходно
увлажняет и питает волосы, придает им мягкость, гладкость, блеск,
заботится о кончиках, предупреждая их ломкость и сечение.
Самый элементарный способ ухода за собой с помощью масла тмина
— добавление нескольких капелек в крема, шампуни, бальзамы, всевозможные
маски для волос и кожи.
В чистом виде этот продукт использовать не рекомендуют из-за интенсивного
воздействия на кожу, кроме нанесения минимального количества масла
на области пораженной или воспаленной кожи, сильного шелушения
или образования морщин (в частности у носогубного треугольника).
Как правило, тминное масло применяют в сочетании с другими компонентами
и некоторыми маслами при приготовлении домашних косметических
средств. Масло тмина отлично сочетается с такими растительными
маслами, как оливковое, кунжутное, льняное, миндальное, кедровое
или виноградных косточек.
В связи со всеми вышеперечисленными свойствами тминное масло чаще
всего используется в составе масок и кремов для ухода за жирной
и проблемной кожей, масок по уходу за волосами, как компонент
очищающих средств для кожи, ингредиент средств, предназначенных
для нежной кожи области декольте и бюста, в составе массажных
масел и антицеллюлитных обертываний.
Опасные свойства масла черного тмина
Масло черного тмина может вызывать аллергические реакции и другие
виды непереносимости. При наружном применении оно, в отдельных
случаях, способно вызывать покраснение, раздражение, зуд,
сыпь или жжение.
Этот продукт противопоказано употреблять беременным, а также людям,
которые недавно перенесли операцию по трансплантации какого-либо
органа, поскольку усиление иммунного ответа способно привести
к отторжению тканей.
Тминное масло запрещают употреблять одновременно с препаратами,
снижающими уровень глюкозы
в крови, из-за риска развития в подобном случае гипогликемии.
Если вам интересно, как выбирать масло черного тмина, и какие моменты учитывать, предлагаем посмотреть это видео.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Другие популярные масла:
Масло из семян черного тмина называют королевским. С лечебной и косметической целью его начали использовать со времен египетских фараонов. Тогда продукт был очень дорогим, и его могли позволить себе лишь высшие слои общества. Оценила свойства масла и Клеопатра, известная своей красотой и молодой кожей.
Содержание
- 1 Описание масла черного тмина и химический состав
- 1.1 С какими маслами комбинируется
- 2 Польза масла черного тмина
- 2.1 Для женщин
- 2.2 Для мужчин
- 3 Противопоказания к применению масла
- 4 Применение масла черного тмина
- 4.1 В народной медицине
- 4.2 В косметологии
- 4.3 В кулинарии
- 4.4 Для похудения
- 5 Особенности применения масла при беременности и лактации
- 6 Как получают масло тмина
- 6.1 Как приготовить масло черного тмина
- 7 Как выбрать и хранить тминное масло
Описание масла черного тмина и химический состав
Масло черного тмина сохраняет все полезные вещества, находящиеся в семенах. Оно содержит:
- тимохинон — биологически активное вещество, обладающее противовоспалительным и антиоксидантным действием;
- жирные кислоты, регулирующие холестериновый обмен;
- аскорбиновая кислота — сильный антиоксидант;
- витамины ретинол и токоферол, способные защищать клетки от негативного действия свободных радикалов;
- витамины группы В, важные для кровообращения и работы нервной системы.
Масло слегка горькое на вкус, имеет выраженный запах тмина. Настоящий экстракт имеет зеленовато-коричневый цвет. Он прозрачный, но при хранении допускается образование небольшого количества осадка.
Существует две разновидности продукта, получаемых из разных сортов черного тмина. Из растения нигелла сатива получают королевскую выжимку, имеющую мягкий вкус и аромат. Из сирийского сорта получают эфиопскую выжимку. Она отличается более резким запахом, пряным вкусом.
С какими маслами комбинируется
Масло можно применять как самостоятельный продукт в косметологии, народной медицине, кулинарии. Для усиления эффекта его сочетают с другими базовыми маслами — миндальным, подсолнечным, из виноградных или абрикосовых косточек.
В косметические средства добавляют эфирные аромамасла чайного дерева, розмарина, шафрана.
Смотрите видео от специалиста о масле:
Польза масла черного тмина
Богатый состав масляного экстракта черного тмина, содержание тимохинона и жирных кислот делают его полезным для всего организма. Выжимку применяют для профилактики и лечения болезней кожи и внутренних органов.
У детей с трех лет регулярный прием средства повышает иммунную защиту, снижает частоту развития ОРЗ. Наружно разрешается применять у детей с полугода. Средство помогает при потнице, аллергических реакциях, атопическом дерматите. Каплю масла можно дать ребенку старше полугода, если его беспокоят колики.
Полезные свойства продукта:
- противовоспалительное;
- обезболивающее;
- иммуностимулирующее;
- антигельминтное;
- противогрибковое;
- антибактериальное.
Тминный экстракт устраняет кожные проблемы, облегчает самочувствие при ОРЗ. Польза:
- для желудка — стимулирует выделение пищеварительных соков, улучшает аппетит;
- для печени — защищает клетки от повреждений, регулирует обмен жиров;
- для поджелудочной железы — улучшает ферментативную функцию;
- для сердца и сосудов — нормализует уровень холестерина.
Тимохинон из семян черного тмина способен снижать риск развития онкологической патологии. Масляный экстракт эффективен в качестве профилактики.
Но при имеющемся раке продукт не является единственным средством лечения, он не способен уничтожить опухоль. При химиотерапии его используют для снижения выраженности побочных эффектов.
Для женщин
Выжимка черного тмина полезна для здоровья организма женщины. При вторичном бесплодии продукт регулирует гормональный фон, способствует восстановлению функции яичников.
Применение масла во время месячных снижает болевые ощущения, раздражительность. При заболеваниях наружных половых органов, шейки матки полезны примочки или тампоны, пропитанные тминным экстрактом.
Женщины ценят выжимку семян черного тмина за косметологические эффекты. Его применяют для ухода за кожей, волосами и ногтями. Продукт также способствует похудению.
Для мужчин
Мужчинам экстракт черного тмина тоже полезен. Тимохинон снижает риск образования доброкачественных и злокачественных опухолей предстательной железы. При простатите продукт уменьшает воспаление, способствует ускорению выздоровления.
Противопоказания к применению масла
Выжимка черного тмина обладает активным биологическим действием. Применять ее нужно с осторожностью, есть ряд противопоказаний:
- индивидуальная непереносимость;
- гастрит или язва желудка в стадии обострения;
- склонность к кровоточивости;
- декомпенсированный сахарный диабет;
- геморрагический диатез;
- тяжелые заболевания печени и почек.
Для наружного применения противопоказанием являются ссадины, гнойничковые высыпания на коже.
Побочные эффекты при передозировке средства: тошнота, боли в животе, аллергическая реакция. Допустимое суточное количество для взрослого составляет 2 столовые ложки, для ребенка — 2 чайные ложки.
Дополнит тему видеообзор масла о его пользе и вреде:
Применение масла черного тмина
Применяют масло черного тмина внутрь и наружно. Классический вариант внутреннего применения — чайная ложка продукта по утрам натощак. Запивать половиной стакана чистой воды. Курс приема составляет месяц, затем следует сделать перерыв на три месяца.
Можно одновременно съедать по ложке масла черного тмина и меда, так как продукт обладает горьким вкусом. Такой способ применения подходит для повышения иммунитета, профилактики и лечения заболеваний внутренних органов.
Наружно средство используют при болезнях кожи и ее придатков, с косметологической целью.
Используют масло черного тмина в кулинарии. Его добавляют в салаты, выпечку, первые и вторые блюда. Жарить или тушить на нем нельзя, поскольку оно придает пище горьковатый привкус. Используют только в качестве приправы.
В народной медицине
Полезные свойства тминной вытяжки позволяют применять ее как лечебное средство. Народная медицина лечит с помощью тмина многие заболевания.
- При хроническом гастрите можно использовать только в период ремиссии. Принимают по чайной ложке до еды. Курс лечения — месяц. При изжоге средство противопоказано, так как оно усиливает выделение желудочного сока.
- При хроническом панкреатите средство улучшает ферментативную функцию поджелудочной железы. Принимают по чайной ложке натощак. Курс лечения — месяц.
- При сахарном диабете 1 и 2 типа средство используют только в стадии компенсации, принимая по чайной ложке натощак. Во время лечения нужно тщательно контролировать уровень сахара в крови.
- От грибка кожи и ногтей помогают примочки с теплым масляным экстрактом. Процедуру делают вечером после ванны, примочку оставляют на ночь. Курс лечения — месяц.
- От заложенности носа, насморка помогает закапывание теплого масляного экстракта по капле в каждую ноздрю. Такая процедура эффективна и при хроническом гайморите. Курс лечения составляет 2 недели.
- При хроническом варикозе прием средства внутрь снижает риск тромбообразования. Наружные компрессы убирают отечность, болевые ощущения.
- При обострении подагры черный тмин оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие. Его принимают внутрь, а также делают теплый компресс на больной сустав.
- При воспалении десен их смазывают теплым маслом утром и вечером. После процедуры нельзя есть в течение часа. Курс лечения составляет 2 недели.
- От обострений геморроя помогают примочки с выжимкой черного тмина. С ней также готовят ректальные свечи.
- При обострениях псориаза черный тмин оказывает противовоспалительное и подсушивающее действие. Теплым экстрактом смазывают очаги высыпаний после мытья.
- От влажного кашля принимают горячее молоко с черным тмином. Средство пьют утром или днем, оно стимулирует выведение мокроты.
- При обширном витилиго пятна обрабатывают экстрактом черного тмина. Это позволяет сделать их менее заметными.
- При онкологии средство пьют по чайной ложке утром и вечером.
- При гипотиреозе принимают по чайной ложке натощак. Курс лечения — месяц.
- При болях в горле полезны полоскания водой с разведенным в ней маслом.
- При ожогах поврежденную кожу обрабатывают экстрактом черного тмина. Допускается применение средства только после заживления ожоговых ран.
- При остеохондрозе применяют массаж спины с вытяжкой черного тмина.
- Для выведения паразитов средство пьют по столовой ложке 2 раза в день в течение недели.
Обширные показания к применению черного тмина делают его универсальным средством. Но это лишь вспомогательный метод лечения, который нужно комбинировать с основной терапией.
Смотрите видео как употреблять масло:
В косметологии
Масло семян черного тмина — эффективное косметическое средство. Оно улучшает структуру кожи и укрепляет ногти. Масло черного тмина применяют для волос, оно способствует их росту и укреплению.
Основное его свойство — замедление возрастных изменений кожи. Регулярное применение средства сокращает количество и выраженность морщин. Масло используют как самостоятельное косметическое средство, или комбинируют его с другими продуктами.
- Для жирной, проблемной кожи подходит маска с белком и аромамаслом чайного дерева. Яичный белок взбивают в густую пену. Добавляют чайную ложку тминной выжимки, 2–3 капли аромамасла. Перемешивают, распределяют по проблемным участкам. Когда маска подсохнет, ее смывают.
- Масло черного тмина увлажняет кожу лица. Для сухой кожи смешивают по чайной ложке оливкового, миндального и тминного масел. Слегка нагревают, распределяют по коже. Через 15 минут остатки удаляют бумажной салфеткой.
- Для роста волос используют разогревающий масляный компресс. Смешивают по столовой ложке тминного и репейного масел, слегка подогревают. Добавляют щепотку красного перца. Массу наносят на кожу головы, покрывают полиэтиленовой шапочкой. Смывают через 10 минут.
- Восстановить поврежденные волосы поможет кефирная маска. В стакане кефира размешивают 2 столовые ложки выжимки черного тмина. Массу обильно наносят на волосы, укутывают полиэтиленом и полотенцем.
- От бородавок эффективны точечные компрессы с черным тмином и экстрактом чистотела.
В качестве косметического средства черный тмин используют 1–2 раза в неделю. После месячного курса следует сделать перерыв на 3 месяца.
Вы можете приготовить косметическое средство для ухода за кожей по видео:
В кулинарии
Из-за горьковатого вкуса продукт редко используют в кулинарии. Рецепты с ним характерны больше для восточной кухни. Там его добавляют в тесто для выпечки, готовят национальные блюда. Полезно добавлять небольшое количество масла в салаты.
Для похудения
Продукт помогает снизить вес при наружном и внутреннем применении.
- Внутрь. Чтобы отрегулировать обмен веществ, рекомендуется по утрам съедать по чайной ложке тминной вытяжки. Месячный курс позволяет сбросить 1–3 кг. Полезно добавлять в салаты как приправу.
- Обертывания. Наружное применение заключается в обертываниях, теплых компрессах и массаже. Экстракт подогревают, наносят на проблемные участки. Покрывают полиэтиленовой пленкой. Через два часа компресс убирают, кожу промывают теплой водой. Такие процедуры помогают избавиться от целлюлита.
- Скраб. Из теплого масла черного тмина и молотого кофе делают скраб. Этим скрабом массируют проблемные участки. Процедура улучшает кровообращение, уменьшает объем бедер и талии. Чтобы эффект был лучше, следует придерживаться правильного питания и регулярно заниматься гимнастикой.
Особенности применения масла при беременности и лактации
Беременным женщинам следует ограничить употребление масла черного тмина. Оно способно повышать тонус матки, что негативно сказывается на вынашивании беременности.
При кормлении грудью продукт полезен, так как усиливает лактацию. Однако злоупотреблять им тоже не стоит, чтобы не вызвать аллергическую реакцию у ребенка.
В дополнение к теме обзор от ароматерапевта:
Как получают масло тмина
Масло получают из семян черного тмина способом холодной выжимки. Семена размещают под прессом и разминают их. Полученный продукт содержит максимум полезных веществ. Однако из-за специфического вкуса не все могут пить его в чистом виде.
Масляный экстракт также выпускают в желатиновых капсулах. Это биологически активная добавка, которую можно приобрести в аптеке. Капсулы подходят тем, кто не может пить масло из-за неприятного вкуса. Еще их назначают детям для внутреннего применения.
Альтернативой маслу служат семена черного тмина. Но они усваиваются хуже, большая часть полезных веществ выводится из организма. А если разминать семена, то они становятся очень горькими.
Наиболее качественными являются масла из Сирии и Египта. Известный египетский производитель — компания «Аль-Хавадж», им принадлежит большая часть представленной на рынке продукции. Также масло производят в Турции и Пакистане.
Как приготовить масло черного тмина
Приготовить масло можно самостоятельно в домашних условиях. Понадобится 100 грамм семян черного тмина и 500 мл оливкового или подсолнечного масла.
Семена высыпают в стеклянную емкость, предварительно слегка размяв. Заливают маслом. Смесь должна настояться в течение 2–3 недель, после этого ее можно употреблять.
Как выбрать и хранить тминное масло
Продается тминный экстракт в специализированных магазинах. Вся продукция должна быть сертифицирована.
Фасуют продукт в стеклянные емкости. Качественное масло прозрачное, на дне бутылки допускается небольшое количество осадка. По возможности стоит проверить, как пахнет жидкость. Она должна иметь выраженный специфический запах.
Хранить масло следует в холодильнике. После каждого использования нужно плотно закрывать крышку. При контакте с воздухом продукт теряет свои полезные свойства. Срок годности масла составляет 2 года. После вскрытия бутылки его нужно использовать в течение 12 месяцев.
Масло черного тмина в комплексе с классической терапией помогает при многих болезнях. Служит отличным дополнением к домашним процедурам по уходу за лицом и телом. Имеет мало противопоказаний и побочных эффектов.
Используете ли вы масло черного тмина? Делитесь своими историями в комментариях, не забывайте рассказать о статье друзьям из социальных сетей.
Масло черного тмина
Масло черного тмина принадлежит к категории не очень дорогих, но очень ценных растительных основ в ароматерапии. Это удивительно невкусное масло, но при этом его применение отнюдь не ограничено исключительно наружными методами. Базу из семян нигеллы активно употребляют внутрь, и в течение многовековой практики сложилось мнение, что с помощью черного тмина можно вылечить практически любое заболевание, в первую очередь проблемы, связанные с воспалительными процессами или вызванные нарушением иммунитета.
-
На что обращать внимание при покупке масла
-
Маркировки
-
Растение и регионы производства
-
Метод получения
-
Характеристики
-
Состав
-
Текстура, окрас и аромат
-
Поведение на коже
-
Лечебные свойства
-
Косметологические свойства
-
Применение и дозировки
На что обращать внимание при покупке масла
Это масло очень специфическое и по вкусу, и по внешним характеристикам, фальсифицируют его крайне редко.
Его можно купить не только в специальных ароматерапевтических отделах и магазинах, но и в лавках, специализирующихся на восточной, в частности индийской кухне. Продаваемое там масло черного тмина не уступает по своим характеристикам и свойствам базам, которые производятся специализирующимися на эфирных и растительных маслах предприятиями.
вернуться к содержанию ↑
Маркировки
В многочисленных названиях растения, из которого добывают масло, очень легко запутаться: это и более правильные «чернушка» и «нигелла», и более популярное «черный тмин». Еще его нередко называют калинджи, черной зирой, римским кориандром, не говоря уж о десятке местных наименований на разных восточных языках. Несмотря на эти названия, не стоит путать нигеллу с зирой (которую, в свою очередь, часто называют кумином) и кориандром – это разные растения.
У нас масло известно в первую очередь как «масло черного тмина», хотя с ботанической точки зрения чернушка не имеет ничего общего с самим тмином.
Зарубежные наименования масла обычно ограничены тремя формулировками: black cumin oil, black seed oil, nigella sativa oil.
Латинская маркировка видового имени растения – nigella sativa.
вернуться к содержанию ↑
Растение и регионы производства
Прекрасный декоративный многолетник с ажурной зеленью, простыми цветками и быстро чернеющими семенами, дающими обильный урожай, распространен практически по всему земному шару. Явного лидера среди производственных регионов нет, как и предпочтений по ареалу происхождения собранных семян: масла, произведенные в одной локации с местом выращивания, не уступают в качестве произведенным из импортированного сырья.
Нигеллу культивируют по всей Евразии, при этом чаще всего для ароматерапевтических целей ее выращивают в Индии, Средиземноморье, Среднем Востоке. Высококачественными считаются и масла, полученные из черного тмина, выращенного в Литве, Египте, Украине, на Закавказье. Правда, различия в регионах происхождения сырья сказываются на вкусо-ароматических свойствах масла. Так, самый насыщенный и интенсивный аромат и вкус присущ египетскому, эфиопскому и происходящему из Саудовской Аравии маслу, а самый нежный и легкий для употребления внутрь – турецкому и сирийскому.
Экологичность выращивания нигеллы должна быть абсолютной, недопустимо применение химических удобрений при культивировании растений, поэтому лучше выбирать масла с отметкой об экологичности продукта.
вернуться к содержанию ↑
Метод получения
Высококачественное базовое масло черного тмина получают только методом холодного отжима путем прессования мелких семян чернушки.
Выход достаточно большой: в составе семян более трети их массы приходится на масло, поэтому продуктивность производства очень высока.
Характеристики
Состав
Состав масла из чернушки считается уникальным. В нем присутствует нигелон, дополненный полным набором минералов, из которых особенно высоки показатели содержания кальция, фосфора, железа. Оно содержит серу, активные ферменты, легкие для восприятия организмом формы витаминов Е и А, значительные для растительного масла доли белков и углеводов.
Черный тмин также выделяется своим фосфолипидным составом, наличием сложных соединений, активизирующих собственный иммунитет организма и подавляющих процесс освобождения гистамина, в сочетании еще с полусотней химических элементов и соединений, активизирующих обмен веществ.
В этой базе есть как ненасыщенные, так и насыщенные жирные кислоты (больше всего линолевой, пальмитиновой и олеиновой кислот, есть очень редкая эйкозеновая кислота), а также аминокислоты, из которых доминирующей является незаменимый аргинин.
В составе присутствуют фитостеролы и полная палитра витаминов группы В.
вернуться к содержанию ↑
Текстура, окрас и аромат
Внешне масло может похвалиться красивым зеленовато-коричневым, достаточно интенсивным окрасом и не очень густой консистенцией, вяжущие характеристики которой заметны только при употреблении внутрь и практически не выражены на коже.
Аромат довольно яркий, обусловленный высоким содержанием в семенах черного тмина карвона. Это летучее вещество и является источником пряных, острых и терпких обертонов, дополненных перцовыми, фруктовыми и мускусными нотками.
Вкус у базы черного тмина весьма специфичен – вяжущий, терпко-горький, пряно-отталкивающий, довольно тяжело воспринимается. Данное масло при употреблении внутрь рекомендуют смягчать равным количеством меда именно из-за вкусовых характеристик.
вернуться к содержанию ↑
Поведение на коже
При нанесении на кожу и поверхность слизистых масло проявляет уникальную комбинацию быстрого впитывания, активной видимой защиты и моментального смягчения без ощущения жирности или стягивания. Оно легко растекается и распределяется, впитываясь буквально в считанные минуты. Придает коже мягкость и роскошную бархатистость, не оставляет жирного блеска, но при этом создает прочную и эффективную защитную пленку.
Барьерные функции черного тмина касаются не только защиты от внешних воздействий, в том числе и климатического характера, но и помогают эффективному удержанию влаги, способствуя глубокому увлажнению. Данное масло прекрасно подходит для быстрого снятия раздражения и возвращения эластичности кожи после влияния мороза, ветра, солнца.
Масло из чернушки не блокирует поры, а способствует их очищению и качественному связыванию кожного жира.
вернуться к содержанию ↑
Лечебные свойства
Черный тмин является особенным не только с точки зрения состава и характеристик, но и по спектру свойств: это одно из тех редких растительных масел, у которых целебных свойств больше, чем косметических.
Это быстродействующее масло, активно влияющее на внутренние процессы саморегуляции и самообновления. Оно проявляет высокую эффективность в качестве иммуностимулятора, который влияет на вилочковую железу, регулирующую защитные возможности организма.
Внутренний прием данного масла понижает уровень сахара и холестерина в крови. Способствует повышению содержания Т-лимфоцитов в крови (в несколько раз).
Антибактериальные и антисептические свойства проявляются и на коже, и на слизистых благодаря присутствию в составе черного тмина эфирных масел.
Наиболее признанными и в традиционной, и в народной медицине являются дерматологические таланты масла, в частности, его способность устранять заболевания и нарушения, вызванные аллергическими и нейрогуморальными нарушениями в организме.
Также это одно из лучших средств для лечения грибковых поражений кожи, сочетающее противовирусное, антибактериальное, успокаивающее, регенерирующее и собственно противогрибковое воздействие. Может убирать бородавки.
В сфере пищеварения черный тмин обладает способностями устранять дисбактериоз, несварение, болезненные симптомы при гастритах и язвах. Это масло способствует повышению аппетита и нормализации веса. Является одним из самых мягких слабительных средств, обладает глистогонным действием.
Его применяют и в качестве желче- и мочегонного средства, кроме того, черный тмин способен разрушать камни в мочевом пузыре и почках.
Может выступать в роли антидота к алкоголю.
Для этого масла характерна способность увеличивать лактацию и потенцию, нормализовать менструальные циклы.
Успокаивающие, антибактериальные и регенерирующие свойства черного тмина сполна проявляются и при насморке, одышке, кашле, бронхите и астме.
вернуться к содержанию ↑
Косметологические свойства
Это одно из лучших противовоспалительных, смягчающих, тонизирующих, увлажняющих и восстанавливающих тургор базовых масел. Наиболее часто его используют для борьбы с острыми или застойными воспалительными процессами – высыпаниями, дерматитами, в том числе с нейродермитами, атопичным и аллергическим дерматитом.
При нанесении на кожу масло оказывает мгновенный успокаивающий и снимающий неприятные ощущения эффект, разглаживает, способствует рассасыванию шрамов и образований, устраняет дерматические пятна и проявления. Общее регенерирующее действие носит не просто стимулирующий, а нормализующий характер.
Считается незаменимым для проблемной и жирной кожи, а также как основа для масок, пилингов и скрабов для глубокой очистки кожи.
Черный тмин применяют в уходе за кожей не только лица, но и рук, тела и зоны декольте, где его тонизирующие и регенерирующие свойства сочетаются с эффектом быстрого повышения упругости и эластичности эпидермиса.
В уходе за ногтями оказывает общий смягчающий эффект на кутикулу.
Эффективно оно и в заботе о волосах и коже головы, в частности, это одно из самых быстродействующих масел при себорее.
вернуться к содержанию ↑
Применение и дозировки
Масло применяют одинаково активно и во внешних методах ароматерапии, и внутрь. Единственное исключение – период беременности и кормления, во время которого от внутреннего применения нужно отказаться.
Внутрь масло из черного тмина лучше принимать вместе со свежевыжатым соком или медом.
Поскольку оно повышает не только общий, но и местный иммунитет, использовать его даже во внешних процедурах категорически запрещено тем, кто перенес трансплантацию органов или тканей.
Несмотря на свое активное влияние, черный тмин не является агрессивным маслом или опасно токсичным при повышенных дозировках. Обычно его используют в неразведенном виде, но оно подойдет и для усиления свойств косметических смесей в сочетании с другими активными базами.
Можно применять его в работе с детьми, вдвое снижая стандартные дозировки и концентрацию (в этом случае его лучше разбавить мягкими маслами абрикосовых косточек, сладкого миндаля или персиковых косточек).
Хранится в течение не более 1 года.
Рекомендуемые методы применения и дозировки для масла черного тмина следующие:
- при аллергических реакциях общего характера его принимают внутрь по чайной лодке дважды в день, при внешних высыпаниях используют метод аппликаций или протираний чистым маслом;
- при бронхите, воспалении легких и астме принимают внутрь (чайная ложка дважды в день) и проводят массаж грудной клетки и спины, ингаляции, используя на одну процедуру столовую ложку масла;
- для устранения заболеваний, воспалений, снятия напряжения с глаз и при глазных инфекциях внутрь принимают 7 капель масла с горячим чаем или морковным соком по утрам, а также протирают веки и виски чистым маслом;
- при проблемах с сердечно-сосудистой системой принимают внутрь с медом и измельченным чесноком (зубчик на столовую ложку меда и чайную черного тмина), принимая натощак в течение 5 дней;
- при болях в ушах достаточно капнуть 1 каплю масла тмина с возможной прибавкой по 1 капле каяпута и миндаля;
- при зубной боли – полоскание смесью масла чернушки и яблочного уксуса;
- при головных болях принимают чайную ложку внутрь и проводят легкий массаж с маслом передней части головы;
- для повышения давления в любой напиток прибавляют 2-3 капли черного тмина;
- при заболеваниях желчного пузыря, селезенки, поджелудочной железы и печени принимают курс чая из ивовых листьев (по стакану в день) с добавкой 5 капель масла из черного тмина (в течение недели);
- при болезненных симптомах со стороны опорно-двигательного аппарата – растирания смесью столовой ложки масла с 5 каплями перечной мяты;
- при выпадении волос его принимают внутрь (стандартная чайная ложка дважды в день) и наносят маску из равных долей масла черного тмина и оливкового масла с последующим массажем кожи головы;
- при насморке и простуде – закапывание носовых пазух смесью оливкового и тминного масел в равных долях;
- при повышенной температуре и кашле – ингаляции, добавление 7 капель масла в горячие напитки или прием по чайной ложке трижды в день;
- при кожных заболеваниях – протирание и аппликации на пораженные места, прием внутрь по чайной ложке в день;
- в остальных терапевтических целях – внутрь по чайной ложке натощак за полчаса до еды 2-3 раза в день с возможной комбинацией внешнего нанесения чистого масла для местного воздействия.
Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Просмотров 1.4к.
Обновлено 11.06.2022
Не все знают, чем масло черного тмина полезно и как его применять. А, между тем, масло черного тмина — источник множества витаминов и полезных веществ и, самое главное, чемпион по содержанию тимохинона, мощного антиоксиданта. Его используют в медицине, кулинарии, косметологии. И все эти данные научно подтверждены исследованиями и подкреплены отзывами врачей.
Внимание!
Вся информация, размещенная на сайте, не должна рассматриваться в качестве замены консультации с доктором. Заявления, сделанные о конкретных товарах на этом сайте, не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.
Масло черного тмина: химический состав и полезные свойства
Черный тмин называют «Панацея» на латыни, на арабском название звучит как «Хаббат эль-Барака» ( в переводе:«Семена благословения»), в Индии — калонджи (иначе: калинджи), на Руси черный тмин звали чернушкой, в Библии его называют «лечебный черный тмин» (Исайя 28:25, 27 NKJV), в научной литературе широко распространено название — нигелла или нигелла сатива. Нигелла сатива (Nigella sativa) — один из 14 видов растения, который наиболее изучен в терапевтических целях.
Не путайте плоды Nigella sativa с семенами тмина обыкновенного ( Cuminium cyminum)
Целебная сила тминного масла, его лечебные свойства и противопоказания подтверждены путем научных исследований и экспериментов.(4)
Из истории
Обыкновенный и черный тмин – разные растения. Они отличаются по внешнему виду, месту произрастания, полезным свойствам.
Чернушку применяли еще в древности. Первые упоминания об этом растении встречаются в Ветхом Завете. В книге пророка Исайи (глава 28, 25-27) сказано о черном тмине как о посевной культуре. А в Евангелии от Матфея говорится о том, что фарисеи платили этим растением «десятину», т. е. отдавали церкви часть урожая чернушки.
«Пророк Мухаммед описал целебные свойства черного семени так: «Постойте, чтобы использовать это черное семя, поскольку у него есть лекарство от всех болезней, кроме смерти» [ 33]. Авиценна, известный врач 10 — го века , известный своей книге «Канон врачебной науки» рекомендовал использовать Nigella семена для повышения энергии организма , а также как поддержку во время восстановления от усталости и подавленности. Nigella sativa также упоминается в Библии из-за ее лечебных свойств, а Гиппократ и Диоскорид называют ее мелантионом «(4)
По свидетельствам историков, в гробнице египетского фараона Тутанхамона среди сопровождающих предметов «из жизни здесь в вечность» находился сосуд с тминным маслом.
Это еще раз подчеркивает ценность продукта, т. к. в пирамиды помещали самое важное имущество царей.
Состав
Семена черного тмина содержат много веществ, полезных для здоровья. Наиболее важные из них перечислены в таблице. (1)
→
№ | Элементы (группы) | Свойства, действие |
---|---|---|
1 | Тимохинон | Является сильным антиоксидантом, укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительным действием, способствует лечению рака |
2 | Жирные кислоты омега-3, -6, -9 | Снижают холестерин, улучшают работу мозга и нервной системы, обладают противораковой активностью, стимулируют репродуктивную деятельность, помогают лечить артроз и ревматизм, укрепляют кожу и ногти |
3 | Линолевая кислота | Стимулирует липидный обмен |
3 | Эфирные масла | Оказывают антибактериальный эффект, используются в косметологии |
4 | Сапонины | Оказывают противовоспалительное, спазмолитическое, ветрогонное, желчегонное действие при лечении болезней ЖКТ |
5 | Нигеллин | Представляет собой горечь и является антиоксидантом, содержит витамины А и группы В |
6 | Дубильные вещества | Проявляют вяжущие свойства, нейтрализуют яды |
7 | Витамин Е | Антиоксидант, помогает предупредить рак |
8 | Бета-каротин | Способствует здоровью кожи и глаз, отличается выраженным антиоксидантным эффектом |
Продукт очень калорийный, содержит 771,55 ккал на 100 г продукта. БЖУ составляет 3,28, 78,92 и 11,03 г соответственно.
Для чего используется масло черного тмина
Первоначально семена чернушки использовали в кулинарии. Специя была распространена в основном в Азии и странах Средиземноморья. Но когда люди узнали о целебных свойствах чернухи, ее стали употреблять не только как специю, но и в качестве лекарства. Активно используют масла и экстракты растения в косметологии.
Лечебные свойства (на основе научных исследований)
Главным свойством масла Nigella sativa является сильный антиоксидантный эффект, препятствующий окислению клеточных мембран и нейтрализации свободных радикалов. Но это не единственное качество полезного вещества. Благодаря богатому составу и наличию в нем тимохинона препараты из чернухи используют для лечения многих сложных болезней.
Положительный эффект от применения масла римского кориандра подтвержден многочисленными научными исследованиями.
Ученые наблюдали за изменением состояния у 2 групп больных: тех, кто принимал препарат, и тех, которым давали плацебо.
Врачи, нутрициологи, диетологи зафиксировали положительный результат от применения семян тмина при лечении следующих заболеваний:
- онкологических (23)
Американские онкологи из института рака (Kimmel Cancer Centerin Jefferson, USA) считают, что препарат из «римского кориандра» обладает антиканцерогенным свойством, которые придает ему тимохинон. Учеными проводились испытания свойств тимохинона на организме животных, в результате которых отмечено, что растительный компонент уменьшил на 67% объем опухоли и способствовал значительному сокращению уровней вредных цитокинов.(27)
- ревматоидного артрита (24)
- сахарного диабета II типа (3)
- ожирения.(25) Контрольная группа женщин с ожирением при использовании низкокалорийной диеты с добавлением 5 г масла Nigella sativa в обезжиренный йогурт во время ужина в течение четырех недель показала значительное снижение индекса массы тела, общего холестерина и повышения ЛПВП (хорошего холестерина). Данные опубликованы в международном научном журнале Semantic Scholar.(26)
Применение семян и масла тмина при лечении ожирения позволило снизить аппетит, что облегчило процесс перехода на низкокалорийное питание. А также в процессе исследований была подтверждена способность масла нигеллы сатива снижать факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин с ожирением. (2)
Замечен эффект от применения добавки N. sativa в качестве дополнительного средства для снижения проявлений:
- гиперхолестеринемии (7)
- гастрита и язвенной болезни, т. к. масло Nigella sativa убивает бактерии хеликобактер пилори и восстанавливает микрофлору кишечника. (8)
Кроме того, есть сведения о положительном результате применения препаратов из нигеллы при лечении:
- гипертонии – препараты чернушки снижают давление;(9)
- астмы;(10)
Исследования фармакологического факультета университета Анкары (Турция) характеризуют тимохинон как средство, защищающее от приступов астмы и имеющее бронхолитический и антигистаминный эффект. В основе действия масла нигеллы на дыхательные пути лежит антигистаминное действие, которое объясняет позитивное воздействие при астме, бронхите и кашле. Масло нигеллы помогает при лечении различных дерматологических заболеваний, связанных с нейрогуморальными и гистаминными нарушениями (27)
- болезни Паркинсона и Альцгеймера – лекарства из чернухи укрепляют память;(11)
- аллергии, однако есть данные и об индивидуальной чувствительности к компонентам препарата;(12)
«Исследования индийских ученых показали, что при определенных аллергических заболеваниях карбонильный полимер тимохинона и тимогидрохинона — нигеллон может быть полноценной заменой лекарственным средствам, содержащим кортизон, т.к.является ингибитором выработки гистаминов.» (27)
- синусита;(13)
- гепатита С;(14)
- COVID-19;(15)
- грибковых заболеваний;(16)
- в стоматологии — заживляющие и регенерирующие способности растения позволяют эффективно использовать масло тмина в комплексном лечении стоматитов, гингивитов и флюсов.
«Полоскать рот тминным маслом 2–3 минуты. Повторять несколько раз. В течение 2–3 дней стоматит либо проходит полностью, либо исчезают болевые ощущения, остается лишь ранка, которая затягивается в течение нескольких дней.»(28)
Отработанное масло не глотать!
В качестве вспомогательного средства масло нигеллы используют и при других заболеваниях как антиоксидантную, противовоспалительную, противосудорожную добавку.
Ученые видят большой потенциал использования препаратов из семян чернушки. Научные и клинические исследования, которых проводится все больше, до 200 в год(!), подтверждают их мнение.
В США, Франции, Великобритании, в странах Ближнего Востока, Италии и Германии семена чернушки используются в качестве сырья для производства лекарственных препаратов.
В России лекарственных препаратов, полученные из семян чернушки посевной, пока нет. Но опыт применения таких препаратов в нашей стране имеется — зарегистрировано несколько биологически активных добавок на основе МЧТ:
- «Нигенол», представляющее собой рафинированное масло тмина холодного прессования в капсулах;
- «Диабсол» — средство в капсулах для укрепления иммунитета и понижения уровня сахара в крови;
- «Масло Благодати», рекомендуемое при онкологии, заболеваниях крови, сахарном диабете и гепатитах.
Кроме того, масло нигеллы входит в состав некоторых косметических средств. В частности:
- крем с МЧТ «Барака» рекомендован для ухода за кожей при дерматитах, экземах и псориазе, снимает аллергические реакции. Применяется при проблемах сухой кожи: покраснения, раздражения. ранние морщины.
- Бальзам для суставов с семенами тмина «Барака» от простуды и болей
Характеристики и способ применения
- мазь из семян ч. тмина (Elcaptain ointmen tblack seed), способствующая увеличению притока крови к поверхности кожи.
Пользу применения препаратов из масла Nigella sativa подтверждают и отзывы врачей.
О пользе препаратов из семян чернушки посевной Видео
Популярный канал «Здравоведение», который ведет известный доктор Пятницкий, несколько видео посвятил этому чудесному средству «от всех болезней».
В кулинарии
Нигелла имеет немного жгучий, ореховый вкус. Для приготовления пищи используют как сами семена, так и масло тмина. Эти компоненты добавляют в салаты, каши. Выпечку часто посыпают сверху семенами чернушки и кунжута.
На Руси чернушку (семена черного тмина) добавляли в квашеную капусту, с ней солили огурцы, арбузы. Тмином посыпали выпечку: хлеб, пирожки, печенье, булочки.
Отварной картофель или овощной салат, посыпанный сверху зернами тмина, приобретает пикантный вкус.
В турецкой кухне черным тмином в смеси с кунжутом посыпают выпечные изделия.
На Тибете и в Узбекистане семена калинджи заваривают, как чай.
Семена тмина входят в состав специй в Индии, ими ароматизируют еду: супы, сыры, блюда из макарон, овощи.
Калинджи добавляют в ограниченных количествах, не более 1 чайной ложки в блюдо, рассчитанное на 5-6 человек.
Черный тмин — четыре специи в одной Видео
В косметологии
Тминное масло используют при изготовлении кремов, шампуней, других косметических средств. Оно оказывает бактерицидное действие, разглаживает и смягчает кожу. Есть научные данные о том, что препараты чернушки посевной эффективны при лечении акне, псориаза и витилиго. (17)
Масло нигеллы делает волосы шелковистыми и блестящими, поэтому его часто добавляют в шампуни и ополаскиватели.
Хорошо зарекомендовало себя мыло с семенами чернушки.
Польза масла черного тмина
Возможность применения масла тмина в медицине подтверждена экспериментально. Некоторые качества препарата позволяют использовать его для лечения отдельных категорий больных.
Для мужчин
Масло Nigella sativa оказывает большую пользу при лечении мужского бесплодия, для чего его рекомендуют пить в течение 3 месяцев по 1 ч. л. в день. Препараты, содержащие семена тмина, улучшают качество спермы (18), повышают потенцию, излечивают простатит.
Для женщин
У женщин во время менструации иногда возникает масталгия – боль в груди. Результаты исследований показали, что препараты из чернушки уменьшают это неприятное явление. (19)
Для детей
Многие дети, страдающие эпилепсией, плохо переносят другие препараты. Масло нигеллы облегчает судороги, снижает их интенсивность. (20)
Препарат нашел применение в педиатрии для лечения ОРВИ. Его дают детям в качестве противовоспалительного, укрепляющего и бактерицидного средства. (21)
Противопоказания, вред и побочные эффекты
Есть у масла семян тмина побочные эффекты и противопоказания.
Нельзя принимать тминное масло следующим категориям пациентов:
- беременным. т.к. оно стимулирует сокращение матки при использовании в больших количествах, что может привести к выкидышу;
- детям до 6 лет из-за недостаточной изученности действия препарата;
- кормящим матерям;
- тем, кому недавно пересадили органы;
- людям с пониженным давлением.
Аллергикам применять масло ч. тмина следует с осторожностью, т. к. не все его переносят. Есть данные о том, что в некоторых случаях мази, содержащие средство из чернухи, вызывали дерматит. (22)
Но по мнению специалистов, скорее всего, это вызвано индивидуальными особенностями пациента.
Для проверки аллергической реакции на препарат с чернухой нужно капнуть состав на локтевой сгиб и подождать 30 минут.
При отсутствии покраснения и вздутия аллергики могут использовать масло в рекомендуемой дозировке.
Как пить масло чёрного тмина – рекомендации и инструкция по применению
Существуют общие, стандартные, рекомендации по приему препаратов нигеллы. Если вы хотите принимать продукцию из масла римского кориандра как витамины, при отсутствии серьезных заболеваний и небольшой по продолжительности срок, вам она подойдет. Но если существует более серьезная проблема со здоровьем, следует обратиться за консультацией к доктору, чтобы схема приема препарата была скорректирована.
Как принимать масло
В небольшом количестве воды разводят 1 ч. л. мёда. Этим составом запивают 1 ч. л. тминного масла 2 раза в день. Детям дозу снижают вдвое и дают 1 раз в день. Препарат принимают за 20 минут до еды. Можно вместо медового раствора запивать масло соком (предпочтительнее морковным) или добавлять продукт в салат.
Это стандартная схема приема. Ее используют при ОРЗ, болезнях ЖКТ, при нарушениях микрофлоры кишечника, сердечно-сосудистых заболеваниях и др.
При других недомоганиях лечение препаратами нигеллы может иметь особенности: включаются добавки, уточняется время приема, увеличивается или уменьшается дозировка.
Лечащий врач посоветует, сколько и как лучше принимать масло черного тмина. Но даже при отсутствии противопоказаний не следует употреблять более 4 ч. л. целебного вещества в сутки.
Препараты пьют 2-4 недели. Некоторые заболевания требуют более длительного лечения. Например, для снижения давления нужно применять тминное масло как минимум 2 месяца. (23)
Между курсами препарата следует делать перерывы на 1-2 месяца и дольше.
Инструкция по применению масла из семян калинджи
Инструкция по применению масла чернушки посевной
Как принимать масло черного тмина: рекомендации врача
Ведущий канала «Здравоведение» доктор Арсений Пятницкий дает советы, как правильно пить тминное масло.
Форма выпуска масла тмина
Препарат выпускают в виде жидкого вещества, упакованного во флаконы из пластмассы, стекла или жести. Кроме того, выпускают добавку в капсулах – например, препарат Black Seed.
Капсулы Блэк Сид удобно давать тем, кому трудно проглотить жидкое средство из-за его запаха и вкуса.
Масло тмина: как хранить
Срок хранения зависит от компании-производителя, упаковки и применяемой технологии.
В среднем он составляет 2 года.
Как выбрать лучшее масло из семян черного тмина
Лучше выбирать продукт, изготовленный в тех странах, где выращивается сырье. В этом случае семена поступают в переработку наиболее свежими и не успевают утратить часть полезных веществ. Специалисты рекомендуют выбирать масло черного тмина холодного отжима, т. к. минимальная обработка гарантирует сохранность всех качеств сырья.
На что обратить внимание
Стоит обратить внимание на флакон с предлагаемым средством. Чаще всего масло продают в бутылках различной емкости.
Нужно покупать его с учетом объема, который понадобится в ближайшее время, чтобы долго не хранить состав.
Большие флаконы по 500 или 1000 мл подходят тем, кто намерен использовать продукт не только для лечения и укрепления здоровья, но и в кулинарных или косметических целях.
Средство в пластмассовых емкостях имеет меньший срок хранения.
Лучше, когда стенки флакона затемнены, т. к. препарат реагирует на солнечные лучи.
Перед покупкой стоит внимательно изучить инструкцию по применению масла из черного тмина: как хранить его, каков его состав и происхождение. Продукт не должен содержать консервантов, красителей и ароматизаторов. Иногда производители смешивают тминное масло с оливковым.
Лучшие семена нигеллы собирают в Эфиопии. Чуть менее эффективны турецкие и египетские сорта.
Преимуществом европейских производителей является повышенный контроль качества продукции.
Некоторые препараты изготовлены из семян, выращенных в разных странах. Например, «Королевское масло» включает 30% эфиопского и 70% сирийского экстракта.
Как отличить подделку
Натуральный продукт из чёрного тмина прозрачный, без осадка. Он имеет резкий, пряный аромат. Вкус яркий. обжигающий, горьковатый. Цвет различается в зависимости от места произрастания исходного сырья. Жидкость густая, без выраженных хлопьев, хотя небольшое количество взвеси допускается.
При покупке нужно обратить внимание на цену препарата, технологию приготовления и его состав. Настоящий, качественный продукт не может стоить дешево. Цена тминного экстракта – не менее 50 руб. за 10 мл.
Недобросовестные производители смешивают масло чёрного тмина с какой-либо жидкостью.
Если капнуть такое средство на пористую бумагу, вокруг масляного пятна можно заметить ореол.
Производитель качественного продукта обязательно укажет, что она 100% натуральная.
Масло чёрного тмина (Nigella Sativa Oil) – какое лучше выбрать, рейтинг
Рейтинг тминного масла составлен редакцией сайта на основе отзывов врачей и покупателей Яндекс Маркета и iHerb. Материал носит субъективный характер, не имеет целью рекламу товара и не является руководством к покупке.
Наилучшими свойствами, по мнению покупателей, характеризуется продукция компаний:
-
Baraka
Этот продукт выпускают в бутылках большого объема, что позволяет использовать содержимое не только для лечения, но и в кулинарных целях. Кроме того, масло Baraka приготавливают из качественных эфиопских зерен, а из эфиопского сырья производят лучшее масло черного тмина. Однако не всех потребителей устраивает большой объем флакона (0,5 л).
холодный отжим
нерафинированное
упаковка — стекло
органик-сертификат
объем 500 мл достаточно большой
Резкий запах
При холодном прессовании семена не подвергаются измельчению и термической обработке. При таком способе цельные семечки отжимаются под давлением специального пресса. Особенностью использования такого способа переработки является то, что температура при давлении не превышает 40 градусов. Масло холодного отжима светлее по цвету, не такой вязкой консистенции, без сильно выраженного вкуса, но с приятным и нежным запахом семян.
Производитель
Характеристики и способ применения
Компания El Baraka производит масло чернушки также из индийского сырья. Это масло имеет более мягкий вкус по сравнению с маслом из эфиопского черного тмина.
Не так давно Барака наладила производство тминного масла в пластиковых бутылках по 500 мл и в стекле по 100 мл. Более мелкий объем удобен, если вы собираетесь в путешествие или просто вам надо взять масло с собой: оно легко поместится в сумочку.
-
Hemani
Эта пакистанская компания входит в число лучших производителей тминного масла. Качество товара подтверждено многочисленными наградами, полученными на выставках здоровья.
Hemani Масло черного тмина Премиум
Высокий рейтинг по отзывам покупателей. Объем 100мл. Производство Пакистан
Способ обработки — первый холодный отжим
Способ упаковки — стекло и дополнительная упаковка — жестяная коробка
Сырье — эфиопские семена Nigella Sativa
Без добавок
Достаточно высокая цена
Горький вкус
-
El Hawag
Продукты этого египетского производителя отличаются умеренной ценой и неплохим качеством.
Одно из самых популярных видов масла черного тмина — «Королевское». Для его приготовления используются семена нигеллы разных сортов в особых пропорциях, что делает его идеально сбалансированным по составу и исключительно ценным по лечебным качествам. Также ценится мягкий вкус «Королевского» масла и приятная консистенция, которые делают его идеальным для приема внутрь.
El Hawag «Королевское» масло тмина 0.5 л
Произведено методом холодного отжима
нефильтрованное
Сырье: 30% эфиопских сортов нигеллы + 70% сирийских
Упаковка: темный пищевой специализированный пластик
Пищевой специализированный пластик не входит в какие-либо реакции с продуктом.
Имеет сертификат соответствия РФ
Имеет Сертификат гигиенического контроля (Египет)
Химический состав подтвержден институтом испытаний (Египет)
Мягкий вкус
Приятное к употреблению
Достаточно высокая цена
Пластиковая упаковка
-
Shams Natural oils
Высокую оценку покупателей заслужил продукт под маркой Shams Natural oils.
Продукция производится из египетского сырья на фабрике Go Green Jojoba в Египте,
Разливается продукт в РФ. что делает его
Продукт более доступен для потребителей.
Первый холодный отжим
сертификат экологической безопасности Ecocert
Фабрика в Египте имеет международные сертификаты качества работы ISO и OHSAS
Нерафинированное
Материал упаковки — стекло
Масло черного тмина Avicenna
Масло Avicenna черного тмина (Black Seed Oil)
капс., 90 шт.
Из препаратов в капсульной форме знака «Выбор покупателей» заслужили капсулы бренда Black Seed Oil — Avicenna.
В разделе «Назначение» указано: нормализация уровня сахара в крови, повышенный холестерин, снижение уровня холестерина, для нормализации липидного обмена, гиперлипидимия.
Бренд — российский.
Страна — производитель: Турция.
Состав: масло черного тмина (nigella), говяжий желатин, деионизированная вода ,агент влагоудерживающий Е422
Инструкция по применению тминного масла в капсулах
———————————————————-
Как выбирать масло черного тмина — советы экспертов
Представляем вам мнение экспертов, которые сами употребляют тминное масло, продают его и знают о нем если не все, то многое. Впрочем, вы сами убедитесь в этом, посмотрев видео.
Отзывы экспертов:
Отзывы об использовании масла подтверждают, что в большинстве случаев оно помогает при лечении многих заболеваний. Однако, как и другие средства, препарат требует индивидуального подхода.
Доктор Петрик: почему масло черного тмина должно быть в каждом доме
Доктор Петрик, практикующий врач Клиники Ультрасаунд Про. Киев, Павловская, 17 Диплом Украинского Государственного медицинского университета 1994г.
Задать вопрос
Вы также можете задать вопрос доктору, обратившись на почту: result@ultraclinic.com.ua
Отзывы врачей
Сергей П., 35 лет, педиатр:
«При использовании масла черного тмина у часто болеющих детей замечено повышение иммунитета. В моей практике аллергических реакций не было, но лучше не превышать рекомендованной дозировки».
Ирина Л., 42 года, терапевт:
«Масло черного тмина – активное вещество. Не стоит забывать о том, что препарат действует на организм комплексно. Часто он позволяет побороть не только те болезни, для лечения которых предназначался. Иногда возможен и нежелательный эффект. Но в абсолютном большинстве случаев это полезная добавка».
Мария, 37 лет, педиатр:
«Часто матери используют масло черного тмина для лечения вирусных инфекций и гриппа у детей.
Это оправданно, но требует осторожного подхода».
Доктор Борис Скачко — для чего применяют масло черного тмина
Борис Скачко — преподаватель Киевского медицинского университета. Диетолог, реабилитолог, фитотерапевт.
Отзывы экспертов
Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог клиники GMS Clinic, преподаватель кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ:
«Масло черного тмина еще недостаточно изучено, чтобы применять его в качестве лекарства. Однако уже есть исследования, подтверждающие положительный эффект средства. Поэтому его можно употреблять в качестве дополнения к лекарствам, назначенным врачом. При употреблении в салатах и кашах дозировка в 2-3 ч. л. полезна».
Кузьмина Вера Валерьевна, эндокринолог и диетолог, специалист кафедры РГМУ:
«Научные доказательства подтверждают положительные характеристики масла черного тмина».
Заключение
Эфирные масла пользуются большой популярностью, особенно эвкалиптовое, апельсиновое, лавандовое и т. д. Теперь вы знаете и пользе препарата из семян тмина.
Масло черного тмина обладает массой полезных свойств. О нем положительно отзываются как врачи, так и пациенты. Но не стоит забывать о том, что указанная выше информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Для этого консультируйтесь с профильным врачом.
Внимание!
Информация, предоставленная в статье, носит информационный характер. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Вся информация, размещенная на сайте, не должна рассматриваться в качестве замены консультации с доктором. Заявления, сделанные о конкретных товарах на этом сайте, не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.
Использованная литература:
Источники
1.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3642442/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26029855/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23230380/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2583426/
5. https://www.semanticscholar.org/paper/Effect-of-low-caloric-diet-supplemented-by-fennel-Abdelwahab-Mohamed/d020c612541bd08544f56207416d8e0b0c27e21f
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34407441/
7. 16b435d3ff24c2cc39712068660ad55b38f84a7d
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3003218
9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23436437
10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28093815
11. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23707331
12. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352241015000286
13. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29629288/
14. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26584456/
15. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34407441/
16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15908151/
17. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352241015000286
18. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24680621
19. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26584456/
20. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21112742/
21. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30166900/
22. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352241015000286
23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5898665/
24. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30097124/
25. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21675032/
26. https://www.semanticscholar.org/paper/Effect-of-low-caloric-diet-supplemented-by-fennel-Abdelwahab-Mohamed/d020c612541bd08544f56207416d8e0b0c27e21f
27. http://dspace.bsu.edu.ru/bitstream/123456789/19764/1/Rud_Osnovnye.pdf
28. https://applied-research.ru/ru/article/view?id=11142